LOS 10 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO DEL AÑO 2011

Por segundo año consecutivo, el restaurante danés “Noma” ha sido elegido mejor restaurante del mundo por la revista británica “Restaurant Magazine”. A los españoles nos queda el consuelo que en el Top Ten de los mejores restaurantes del mundo hay un total de tres restaurantes españoles: “El Celler de Roca”, de los hermanos Roca de Gerona; “Mugaritz”, de Andoni Luis Adúriz, de Rentería; y “Arzak”, de Juan Mari Arzak en San Sebastián. Además, también hay que destacar que “Le Chateaubriand”es un restaurante parisino que regenta el español Iñaki Azpitarte.

El restaurante “El Bulli” de Ferrán Adriá desaparece de la lista debido a que este año cerrará sus puertas.

Los 10 mejores restaurantes del mundo del año 2011 son:

1. NOMA (René Redzepi, Copenhague).

2. EL CELLER DE CAN ROCA (Hermanos Roca, Gerona).

3. MUGARITZ (Andoni Luis Adúriz, Rentería).

4. OSTERIA FRANCESCANA (Massimo Bottura, Módena).

5. THE FAT DUCK (Heston Blumenthal, Bray, Gran Bretaña).

6. ALINEA (Grant Achatz, Chicago).

7. D. O. M. (Alex Attala, Sao Paulo).

8. ARZAK (Juan Mari Arzak, San Sebastián).

9. LE CHATEAUBRIAND (Iñaki Azpitarte, París).

10. PER SE (Thomas Keller, Nueva York).

Aquí podéis consultar la lista de los 10 mejores restaurantes del mundo del año 2010.

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