¿CUÁNTOS BARES HAN CERRADO POR CULPA DE LA CRISIS ECONÓMICA EN ESPAÑA?

En España se han cerrado 50.000 bares, del año 2008 al 2012, por culpa de la crisis económica española. Lo peor es que otros miles de bares resisten a duras apenas y en los próximos meses y años se cerrarán al menos otros 20.000 más porque los impuestos no bajan, la factura de la luz no para de subir, y los clientes se reducen porque éstos tienen el bolsillo vacío al no tener trabajo.

En España, hay un bar por cada 235 habitantes, según las cifras de la FEHR. Un 95% de esos negocios tiene menos de diez trabajadores y el 45% no cuenta con empleados, por lo que depende exclusivamente de los autónomos.

En el año 2012 había 197.391 bares en España que generaron una facturación de 51.363 millones de euros, lo que representa el 43% del total de la hostelería en nuestro país.

En resumen, y pensando como cliente, la crisis económica está logrando que veamos ahora unos precios en los bares que prácticamente igualan a los que había en nuestro país cuando pagábamos con pesetas.

LA CERVEZA MÁS BARATA DE ESPAÑA, CAÑAS A 40 CÉNTIMOS EN MERCADO PROVENZAL

Desde hace unos años, debido a la crisis económica y a la falta de clientes, la mayoría de bares y restaurantes están llenos de ofertas y promociones, que si cañas a un euro, a 90 céntimos, e incluso a 70 céntimos, en la franquicia , pero la cerveza más barata de España la encontramos en los bares Mercado Provenzal a un precio de 40 céntimos. Además, esta franquicia también tiene el café más barato de España a un precio de 50 céntimos.

“Mercado Provenzal” es la cadena de franquicias de restauración low cost del momento, que nació hace un año en Sevilla, y ya ha abierto varios bares en Madrid con un éxito arrollador y también en otras ciudades de España como Barcelona y Jerez.

Además, también vende montados y tapas frías y calientes a un precio de 90 céntimos, es decir, que por 3,70 euros, el precio de dos cañas y tres tapas, puedes comer o cenar en este establecimiento.

El éxito de esta franquicia se basa en que son baratos, mueven precios bajos, precios justos y sin rebajar la calidad de sus productos.

El inconveniente de esta franquicia es que puede suponer el cierre de los bares que se sitúen a su alrededor porque, ¿quién se va a tomar una caña a 1,20 euros cuando puedo hacerlo en el bar de al lado al 40 céntimos?

¿CUÁNTO DINERO VALE MONTAR UNA FRANQUICIA DEHESA SANTA MARÍA?

Una de las franquicias de tapas más conocidas en España es la Dehesa Santa María, que nació en Extremadura aunque en el 2006 fue comprada por uno de los grupos hosteleros más importantes del país.

Si estás pensando en montar una franquicia Dehesa Santa María, te informamos que te costará de media 145.000 euros, más 900 euros mensuales de royalty, más 60 euros mensuales de publicidad de la franquicia.

El contrato con la franquicia será de un mínimo de 10 años y, según informan sus propietarios, el emprendedor debe disponer de al menos en dinero en efectivo del 40% de la inversión total. La previsión de ingresos de cada Dehesa Santa María es de 350.000 euros el primer año y de 400.000 euros el segundo aunque, claro está, dependerá de la zona y de las manos que la dirijan.

Otra de las ventajas de esta franquicia es que como son tapas frías no será necesario realizar grandes obras porque no es necesario ni cocina ni salida de humos.

Se recomienda abrir una franquicia Dehesa Santa María en poblaciones de al menos 15.000 habitantes y en zonas urbanas, centros comerciales o de ocio.

En la actualidad hay un total de 76 establecimientos Dehesa Santa María repartidos por toda España.

¿CÓMO MONTAR UNA FRANQUICIA DE LA CERVECERÍA “LA SUREÑA”?

Si estás pensando en montar un negocio de hostelería y te gusta la idea de la Cervecería de “La Sureña”, que pertenece al grupo Restalia (dueña también de la franquicia “Los 100 montaditos”, te informamos que la inversión para montarla está en una cifra entre los 300.000 y los 400.000 euros sólo en inversión.

Después habrá que pagar un canon de entrada a la franquicia de 30.000 euros y un royalty mensual sobre el 8% de las ventas netas.

La duración del contrato con la franquicia dura cinco años y, una vez pasado este tiempo, si ambas partes están de acuerdo se volverá a renovar por otros cinco años.

Lo bueno que no tiene canon de publicidad, podrás invertir tú en publicidad lo que creas oportuno.

El local que adquieras para montar una franquicia de “La Sureña” debe de tener una superficie mínima de 200 metros cuadrados.

Espero haberos ayudado con estos datos.

Más información enla web oficial del Grupo Restalia.

¿DÓNDE HAY MÁS Y MENOS BARES EN ESPAÑA POR PROVINCIAS?

Más de una vez habréis comentado que uno de los negocios más numerosos en cualquier localidad es una bar y estáis en lo cierto. Por ejemplo, en la provincia de Cáceres y Baleares hay un bar por cada 103 vecinos. Seguido de La Coruña donde hay un bar por cada 109 habitantes.

En cambio, Ceuta es la provincia de España con menos bares por habitante. En concreto, un bar por cada 269 habitantes, seguida de la provincia de Guadalajara que tiene un bar por cada 217 habitantes.

Las provincias de España con más bares por habitantes son:
1. Cáceres y Baleares (1 cada 103 vecinos). 3. La Coruña (1 cada 109). 4. Huesca (1 cada 113). Asturias (1 cada 114).

Las provincias de España con menos bares por habitantes son:

Con menos bares. 1. Ceuta (1 cada 269). 2. Guadalajara (1 cada 217). 3. Melilla (1 cada 200). 4. Jaén (1 cada 197). 5. Albacete (1 cada 181).

Como curiosidad, os dejo la lista de las localidades cacereñas que más y menos bares tienen por habitantes:

Las que más bares tienen por habitante. 1. Guadalupe (1 bar cada 30 vecinos). 2. Jerte (1 cada 44). 3. Madrigal de la Vera (1 cada 56). 4. Losar de la Vera (1 cada 58). 5. Gata (1 cada 61).
Las que menos bares tienen por habitante. 1. Malpartida de Plasencia (1 bar cada 220 vecinos). 2. Casar de Palomero (1 cada 196). 3. Majadas (1 cada 185). 4. Navaconcejo (1 cada 159). 5. Carcaboso (1 cada 158).

(*) Poblaciones cacereñas de más de 1.000 habitantes.

¿CUÁNTO CUESTA DE MEDIA EN ESPAÑA EN LOS BARES UN CAFÉ, UNA CAÑA Y UN REFRESCO?

Según un estudio realizado por Consumidores en Acción, un café vale en España de media 1,18€. El precio en el bar más caro alcanzó los 2,50€ y fue en un local de Madrid. Por otro lado, el café más barato se encontró en un establecimiento de Sevilla y en otro de Valladolid, a un precio de 0,80 euros. Pero, ¿todavía se venden cafés por debajo de un euro?

En cuanto al precio medio de una caña en España está en 1,46 euros. Eso sí, también habría que valorar si con la caña nos ponen tapa gratis o no y su tamaño. La caña más barata se encontró por 0,80 céntimos en un bar de Sevilla y la más cara en Madrid por 3,50 euros.

Por último, el precio medio de un refresco en un bar en España es de 1,65 euros. El precio más caro de un refresco se encontró en un bar de Córdoba a 5,00 euros – imagino que sería en pleno centro porque menuda estacada-. Mientras que el precio más bajo es de 1 € en varios bares de diferentes localidades.

A destacar, que como ocurre en el estudio Observador de Cetelem, también en este estudio que se encontró que muchos bares no tienen tarifas de precios a la vista de los clientes por lo que nos podemos encontrar sorpresas como que nos cobren el precio que ellos quieran, cuando el precio real es otro. Esto pasa mucho sobre todo en los bares y restaurantes cuyos clientes habituales son turistas.

Como en todo en la vida, busca, compara y si encuentras un precio mejor, cómpralo.

Vía:Facua

¿CUÁL ES LA MULTA POR FUMAR EN UN BAR O EN UN ESPACIO PÚBLICO CERRADO?

Desde el día 2 no se puede fumar en ningún lugar público cerrado y si lo haces corres el riesgo de pagar una buena multa.

La primera vez que te pillen fumando en un espacio público cerrado la multa será sólo de 30€ pero después se irá incrementando cada vez más.

Si la falta es leve se sancionará con multa de 30 a 600 euros, las graves con multas desde 601 euros hasta 10.000 euros, y las muy graves irán desde los 10.001 euros hasta los 600.000 euros.

A la hora de sancionar económicamente se tendrá en cuenta el riesgo generado para la salud, la capacidad económica del infractor, la repercusión social de la infracción, el beneficio que haya reportado al infractor la conducta sancionada y la previa comisión de una o más infracciones a esta Ley.

¿CÓMO MONTAR UNA FRANQUICIA DE LOS 100 MONTADITOS? INVERSIÓN Y LOCAL

Si estás pensando en montar una franquicia de la Cervecería 100 montaditos te dejo los requisitos que debes cumplir como emprendedor y los requisitos que debe tener el local donde quieras montar este negocio.

Inversión y obligaciones financieras  para montar la franquicia 100 montaditos*

  • Duración del contrato: Mínimo 10 años.
  • Royalty Mensual Fijo: 600 €.
  • Royalty Mensual Variable: A partir del 3% de las ventas.
  • Canon de entrada: 30.000 €.
  • Inversión inicial: Obra civil + Decoración a partir de 1.000 €/m2.

* Estos datos son susceptibles de ser modificados y no tienen carácter vinculante.

* Estas condiciones serán aplicables solamente para locales que abran en 2009 y 2010. En 2011 se reanudarán las condiciones estándares de la franquicia.

* Estas condiciones serán aplicables solamente en zona €uro, según Anexo II del contrato de franquicia. Fuera de la zona €uro, por favor consultar en international@gruporestalia.com

Características y ubicación del local

Dimensiones Local: 90-150 m2 más terraza (en zonas de 1ª línea con mucho tráfico peatonal se pueden estudiar locales desde 50 m2)

Dimensiones Kiosco: A partir de 25 m2 más terraza a partir de 60 m2.

Más en información en www.cerveceria100montaditos.com