¿CÓMO MONTAR UNA FRANQUICIA DE LA CERVECERÍA “LA SUREÑA”?

Si estás pensando en montar un negocio de hostelería y te gusta la idea de la Cervecería de “La Sureña”, que pertenece al grupo Restalia (dueña también de la franquicia “Los 100 montaditos”, te informamos que la inversión para montarla está en una cifra entre los 300.000 y los 400.000 euros sólo en inversión.

Después habrá que pagar un canon de entrada a la franquicia de 30.000 euros y un royalty mensual sobre el 8% de las ventas netas.

La duración del contrato con la franquicia dura cinco años y, una vez pasado este tiempo, si ambas partes están de acuerdo se volverá a renovar por otros cinco años.

Lo bueno que no tiene canon de publicidad, podrás invertir tú en publicidad lo que creas oportuno.

El local que adquieras para montar una franquicia de “La Sureña” debe de tener una superficie mínima de 200 metros cuadrados.

Espero haberos ayudado con estos datos.

Más información enla web oficial del Grupo Restalia.

10 CURIOSIDADES SOBRE LA GUÍA MICHELÍN DE ESPAÑA Y PORTUGAL

Esta noche sale la nueva edición de la Guía Michelín de España y Portugal cuyas famosas estrellas dejan sin dormir a más de un Chef de gran prestigio porque éstas suponen una publicidad y una relevancia muy importante para sus negocios.

Os dejo con 10 curiosidades sobre la Guía Michelín que seguro os sorprenderán:

1. La primera Guía Michelín se publicó en el año 1900 en Francia. Tenía información de hostelería y de cómo cambiar los neumáticos, por ejemplo.
2. La primera Guía Michelín de España y Portugal se editó en 1910.
3. La calificación de las 3 estrellas empezó a usarse en 1931.
4. Tan sólo 12 inspectores recorren los mejores restaurantes de España y Portugal para valorar los mismos.
5. Cada año estos inspectores recorren 30.000 kilómetros, hacen 250 pruebas de mesa y unas 160 pernoctaciones en hoteles.
6. La mayoría de los inspectores son gallegos pero también los hay de Madrid, País Vasco, Cataluña y Andalucía, entre otros.
7. Después de cada comida, los inspectores rellenan un cuestionario con los ingredientes empleados, ejecución técnica y la creatividad de cada plato. 
8. El contenido definitivo de la Guía Michelín se cierra en verano tras una reunión definitiva entre todos los inspectores para cerrar sus valoraciones.
9. En la II Guerra Mundial los estadounidenses desembarcaron en Normandía con guías Michelín porque sus mapas y planos se consideraron los mejores y más fiables.
10. Obtener una estrella Michelín supone aumentar las ventas considerables para el restaurante porque supone una publicidad gratuita inmejorable.